餐饮比赛方案模板
一、比赛方案
为了保证比赛的公平、公正、公开，根据《餐饮比赛评分标准》的要求，制定本餐饮比赛方案。
二、比赛形式
本比赛分为初赛、复赛、决赛三个阶段。初赛和复赛采用选拔赛形式，最终选拔出前十名进入决赛。
三、比赛内容
1.初赛：各参赛团队按照抽签结果，进入指定考场进行比赛。比赛内容包括菜品制作、现场服务等。
2. 复赛：根据初赛成绩排名，进入复赛的团队进行现场答辩。答辩内容包括菜品特色、操作流程、服务理念等。
3. 决赛：根据复赛成绩排名，评选出前三名团队。决赛内容包括菜品现场展示、观众投票等。
四、比赛标准
1.菜品制作标准：
- 口味浓郁，色香味俱佳.
- 食材搭配合理，营养丰富.
- 制作工艺熟练，口感细腻.
- 特色鲜明，有独特创意.
2. 现场服务标准：
- 服务态度积极，热情周到.
- 服务语言规范，符合职业素养.
- 服务流程流畅，高效便捷.
- 服务结果满意，顾客反馈良好.
3. 复赛评分标准：
- 菜品特色鲜明，有独特创意.
- 操作流程流畅，得分较高.
- 服务态度积极，顾客反馈良好.
- 菜品特色鲜明，色香味俱佳。
五、比赛安排
1.初赛时间：xx月xx日，上午9:00-11:00
2. 复赛时间：xx月xx日，上午11:00-13:00
3. 决赛时间：xx月xx日，下午13:00
六、奖项设置
1.冠军：1名
2. 亚军：2名
3. 季军：3名
七、其他说明
1.所有参赛团队需在规定时间内到达比赛场地。
2. 参赛团队需按照抽签结果进入比赛场地。
3. 比赛过程中，参赛团队需遵守比赛规则，不得违反比赛纪律。
4. 比赛结果需经过评委团审议通过后生效。
附件：
- 《餐饮比赛评分标准》.
- 《餐饮比赛参赛团队报名表》.
- 《餐饮比赛场地租赁合同》。
