冷链食品执法检查方案模板 一、检查目的 为了加强冷链食品的监管，规范市场行为，提高食品安全水平，制定本冷链食品执法检查方案。 二、检查范围 本方案适用于全市范围内从事冷链食品生产、加工、运输、销售等环节的单位。
三、检查内容
1.证照是否齐全 检查单位应检查食品经营者的证照是否齐全，包括《食品经营许可证》、《营业执照》等。
2. 是否存在超范围经营 检查单位应检查食品经营者是否存在超范围经营现象，是否与周边经营场所存在合作关系。
3. 食品储存条件是否符合要求 检查单位应检查食品储存条件是否符合要求，包括仓库温度、通风、防潮等。
4. 是否存在使用不合格原料 检查单位应检查食品原料是否符合要求，包括采购渠道、生产日期、保质期等。
5. 生产过程是否规范 检查单位应检查食品生产过程是否规范，包括加工、运输等环节。 6. 是否存在销售假冒伪劣食品 检查单位应检查是否存在销售假冒伪劣食品，包括包装、标识等。
四、检查方法
1.实地检查 检查单位应实地检查食品经营者的生产经营场所，了解其实际情况。
2. 询问检查 检查单位应与食品经营者进行询问，了解其经营情况、食品原料来源等。
3. 查阅资料 检查单位应查阅食品经营者的相关资料，包括证照、合同、记录等。 五、检查结果处理
1.符合要求 检查单位应将符合要求的情况反馈给食品经营者，并对其进行表扬。
2. 存在问题 检查单位应将存在问题的情况反馈给食品经营者，并限期其改正。
3. 严重问题 检查单位应将存在严重问题的情况及时向相关部门报告，并依法进行处理。 六、检查频次 每年对本方案进行一次全面检查，检查频次不少于2次。 七、实施责任 本方案由市食品药品监督管理局负责组织实施，各相关部门协同配合。 八、附则 本方案自发布之日起实施，有效期2年。
