标题：学校食堂刀工比赛方案 一、比赛目的 为了提高学生食堂的餐饮服务质量，增强学生的动手能力和创新意识，学校食堂将于2022年举行刀工比赛，通过比赛，选拔出刀工技能娴熟、菜品制作精美的学生厨师，以激励学生在餐饮服务方面不断提升。 二、比赛流程
1.初赛：参赛选手在规定时间内制作指定菜品，由专业评委进行评分。
2. 复赛：根据初赛成绩，进入复赛的选手将根据抽签结果，制作指定菜品，由观众投票选出最喜欢的菜品。
3. 决赛：根据复赛成绩，进入决赛的选手将在规定时间内制作指定菜品，由专业评委进行评分。
4. 颁奖典礼：颁发奖项及证书，并对优秀作品进行展示。
三、比赛规则
1.参赛选手应按照规定时间和流程完成菜品制作，不得抄袭或剽窃。
2. 菜品制作材料及工具自备，不得借用。
3. 菜品制作过程中，应保持卫生，不得弄脏或弄丢任何材料。
4. 菜品制作完成后，应严格按照要求摆盘，并摆放在指定位置。
5. 观众投票时，不得作弊，每个观众有一次投票权，票数不计入总分。 6. 决赛成绩仅作为最终成绩，不得复议。
四、参赛资格
1.本次比赛仅限在校学生参加，每人仅有一次参赛机会。
2. 每个学生可以参加一个或多个菜品制作，但每个菜品只能提交一份作品。
3. 严禁抄袭或剽窃，否则取消参赛资格。 五、宣传推广
1.通过学校食堂官方微信公众号、学生食堂论坛等渠道宣传。
2. 比赛相关信息将在学校食堂公告栏、学生食堂大厅等显眼位置张贴。 六、奖项设置
1.决赛得分前四名分别获得 一、 二、三等奖，颁发奖金及荣誉证书。
2. 复赛得分前四名分别获得
四、五、六等奖，颁发证书。
3. 观众投票最高菜品获得最受欢迎菜品奖，颁发证书。 八、比赛监督
1.比赛由学校食堂工作人员担任。
2. 比赛过程中，由监督员对选手进行监督。
3. 比赛结束后，对参赛作品进行公示，接受观众监督。 九、其他说明
1.所有参赛作品将于比赛结束后，放入学校食堂橱窗展示，供观众欣赏。
2. 比赛期间，严禁吸烟、喧哗，保持安静。
3. 比赛期间，如发生紧急情况，应立即向工作人员求助。
