一、服饰习俗
宁夏回族服饰与汉族基本相同，其主要区别在于男子多戴白帽或黑帽，宗教人士和虔诚的信教者在礼拜或参加宗教活动时，则穿上长炮、长衫，妇女按教义要戴盖头，一般老年人为黑或白色，中年人多青色，姑娘多绿色。盖头颜色不同，但样式一致。
二、饮食习俗
宁夏回族主食与汉族基本相同，但在肉食方面有严格讲究，只吃由阿訇，满拉或有经学知识的人宰杀的反刍、食草动物和鸡、鸭、鹅等禽类的肉，严禁食用其他肉类及一切动物的血。回族忌烟酒，但有饮茶的习惯，并以盖碗茶最受欢迎，较名贵的为“八宝茶”。
节日食品中，回族的面食最具特色，油茶、麻花、馓子、丸子、花花等样式精巧，味道鲜美，俗称油香。此外，宁夏回民的涮羊肉、羊杂碎、小吃、酿皮、煎粉，粉汤饺子、炒糊饽等，都是味道绝佳的风味小吃。特色清真菜如：枸杞鱼肚，糖醋黄河鲤鱼，四方发菜、炸羊尾等。
三、卫生习俗
宁夏回族是爱好洁净的民族，有讲究饮食卫生和个人卫生的优良传统。穆斯林在礼拜前必须沐浴。沐浴分为“大净”“小净”，以保证身体洁净。洗手、脸惯用“汤瓶”，而极少用脸盆，认为盆里的水是“死水”，不干净。“汤瓶”最早由阿拉伯传人。
四、婚嫁习俗
按伊斯兰教规定，男婚女嫁有4个条件：男女双方同意；双方父母同意；证婚人到场；有一定的聘金。婚礼中要写“依扎布”(婚书)，念“尼卡哈”。
按照宁夏回族的传统习俗，娶亲之前，男方除了送一般的聘礼(麦海勒)衣物外，还要送上几十个用彩纸包裹的礼品包，主要是一些茶、糖、核桃、葡萄干、枣子等饮茶物品，称为“封子”，同时要送上羯羊1～2只。
五、丧葬习俗
宁夏回族称去世为“无常”“归真”，忌说“死”。“遗体”称“埋体”，送葬为“送埋体”。主张速葬，最长不超过3天，一般不过夜，以免尸体腐烂，回族不信风水地脉，只要平稳干燥的地方即可做墓地，实行土葬。
亲人去世后头北面西安置在床上供人吊唁，但不送挽帐花圈，葬前在清真寺内净尸身(“厄苏里”)。穿尸衣(“可凡”)，然后将尸体装入“塔布提”(清真寺设置运尸的木匣)，抬至墓地安葬。墓穴挖好后举行站“折纳孜”(葬礼)仪式。由阿訇为亡人祈祷，并带领众人念“赞主词”。
扩展资料：
宁夏回族的禁忌：
一、回族的禁猪习俗
猪是回族群众最为敏感的一个问题，也是回族风俗习惯中最主要的问题之一。长期以来，无论遇到什么压力和阻力，始终未改变回族禁养猪，禁食猪肉的习惯。
二、回族禁食自死物及其他习俗
回族在饮食方面，除了禁食猪肉外，还禁食狗、驴、骡等不反刍动物的肉，禁食凶猛禽兽和自死的牛、驼、羊等牲畜，禁食一切动物与飞禽、家禽的血，禁食非穆斯林和诵非真主之名屠宰的动物等。
三、回族禁烟酒习俗
回族不喝酒，在家里也不备酒具，家里来客人一律不摆酒，有时为了接待客人，在参加宴会时，别人敬酒和碰杯时，回族多以水、橘子汁、高橙等饮料代替。有些回族本身就不愿意和饮酒者同桌聚餐。回族对酒不像对猪那样憎恶，城市里的回民现在也有喝酒的，但他们都背过父母去喝。
摘要：宁夏回族历史渊源流长，最早可上溯唐末。“丝绸之路”从西汉初辟始，就一直是连接欧亚陆路交往的交通大动脉，宁夏正处在这条商路的必经地区。唐代盛世使丝路比以往任何时候都活跃，而当时同样强大且与唐接壤的大食国民、包括当地波斯人及已经改信伊斯兰的中亚各族穆斯林，在这支异常活跃的丝路商业大军中占很大的比重。为此，宁夏的生活禁忌主要还是回族的一些风俗居多，下面本文就为大家介绍宁夏的风俗禁忌，一起来看看吧！宁夏为全国最大的回族聚居区，回族人口最多（占全国回族总人数的1/5），密度最大，号称“中国的穆斯林省”。宁夏回族在宗教生活和风俗习惯方面严格和完整地恪守伊斯兰教规，具有独特的宗教习俗，心理状态和民族意识。
1.清真寺
回民按照其宗教信仰和民族传统，每当迁居新区，要做的第一件事情是建造本地区的清真寺，以便于做礼拜，进行各种宗教活动、沐浴、交流信息和商讨重大事情等。每逢纪念日，清真寺便成了穆斯林聚会的场所，届时会有《古兰经》教义、教律、教史及宗教故事的演讲。
2.禁忌
宁夏回族主食以面、米为主，在肉食方面禁忌颇多。
回民禁食猪肉，对这要求执行时极严格而自觉。并禁用猪皮制的皮鞋、皮衣、皮带。禁用猪鬃制的毛刷、牙刷、禁用猪油制的肥皂、香脂等。
回族禁食的食物，在兽类方面还有狗、狼、虎、驴、猫等；在禽类方面有鹰，鹞等。回族还禁食自死亡动物、动物血及禁止饮酒、赌博、拜像、求签等。
回族的饮食禁忌颇多，主要有：进入清真寺忌抽烟。忌食猪肉以及凡有犬齿且猎食其他动物的猛在语言上，对食用的畜禽忌说“肥”，而说“壮”；忌说“杀”，而说“宰”；忌说“肉”，而说“菜”，如“牛菜”“羊菜”。相互间不用禁忌物来比喻。回族民居内部的布局分配体现“以西为贵”，西房通常为才年人居住，西墙是老年人在家礼拜时面对的地方。当年老人做礼拜的时候，切忌旁人从正在礼拜的老人前面走过。回族婚姻一般实行族内婚，少数与其他民族通婚者，原则上要求对方随回族习俗生活。斋月一般不结婚。回族把人的去世称做“归真”，实行土葬、速葬、薄葬。土葬送葬时众亲友争抬“金匣”，不穿孝衣，不戴孝帽、黑纱，不哭丧，不鸣鞭炮，不搞吊孝活动。语言回族先民来自中亚细亚，波斯，阿拉伯等地，除了会讲汉语外，在民族和家庭内部仍保存波斯语或阿拉伯语词汇和短语。卫生干净是信仰伊斯兰教民族的特有习惯，因此，水房的设备，洗具，在清真寺及每一个穆斯林的家庭，都是必备的。回族在作礼拜时一般要洗浴，饭前便后也要洗手“小净”等。
饮食素有“塞上江南”之称的宁夏各族人民，以食大米和春小麦磨制的面粉为主。回民尤其喜好吃油香、麻花、馓子、油糕，这些油炸食物金黄透亮，香脆可口，是欢度“古尔邦节”、“开斋节”等不可缺少的佳品。
回族在饮食上有许多讲究和忌讳。这些习俗，盖源于伊斯兰教。例如，《古兰经》中说：“只禁戒你们吃自死物、血液、猪肉，以及诵非真主之命而宰的动物。”平时，凡盛过这些禁忌食物的炊具、餐器也都不用、不接融。如果在旅途中或其它困难的条件下，借用汉族的锅，也必须用大火烧过一阵，方才使用。回民所吃的牛、羊、鸡、鸭等可食畜、禽，一般都请阿訇宰杀，在特殊情况下也请懂得宰牲戒规的回民宰杀。回族喜欢吃的菜肴有：蒸羊羔肉、手抓羊肉、羊肉泡馍、羊肉粉汤、黄焖羊肉、羊肉串、辣子炒鸡、烧鸡、烧牛肉、羊杂碎等，无不味道鲜美，各具一格。回族还有喝盖碗茶、糖茶的嗜好。当你到回民家里做客时，主人热情招待，首先给你沏一盅热呼呼的盖碗茶，越唱越感到清香爽口，明目益思，精神振奋。
回族的禁忌习俗，主要有三大类：在饮食方面，禁食猪、狗、驴、骡、马、猫及一切凶猛禽兽，自死的牲畜、动物以及非伊斯兰教徒宰的牲畜，禁止抽烟、喝酒等；
在信仰方面，禁止崇拜偶像等；在社会行为等方面，禁止放高利贷，玩赌等。下面就一些主要禁忌习俗的来源、发展等作一概要论述。
一、回族的禁猪习俗
猪是回族群众最为敏感的一个问题，也是回族风俗习惯中最主要的问题之一。长期以来，无论遇到什么压力和阻力，始终未改变回族禁养猪，禁食猪肉的习惯。回族为什么禁食猪肉呢？这得从古阿拉伯的习俗说起。犹太教、伊斯兰教创立之前，在阿拉伯半岛就已经有禁食猪肉的习俗，因为阿拉伯半岛气候炎热，且多为沙漠，不利于猪的生长和发展，猪的传染病很多。所以当时阿拉伯半岛上的闪米特人以牧羊、驼为主，不养猪。古埃及人也视猪是不洁和厌恶之物。
二、回族禁食自死物及其他习俗
回族在饮食方面，除了禁食猪肉外，还禁食狗、驴、骡等不反刍动物的肉，禁食凶猛禽兽和自死的牛、驼、羊等牲畜，禁食一切动物与飞禽、家禽的血，禁食非穆斯林和诵非真主之名屠宰的动物等。回族这种严格的禁食习俗，也与伊斯兰教有很大关系，《古兰经》第五章第三节中强调指出：“对你们列为禁戒的是自死物、血、猪肉，以及诵非真主之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、抵死的、野兽吃剩下的动物，但宰后才吃的仍然可以，禁止你们吃神石上宰杀的??凡为势所迫，而无意犯罪的（虽吃禁物，毫无罪过），因为真主确实是至赦的，确实是至慈的。”禁食血液。在伊斯兰教还未产生之前，古阿拉伯人就把血液作为一种宗教禁忌。他们认为人的灵魂存在于血液之中，吃血是渎神行为。
三、回族禁烟酒习俗
回族不喝酒，在家里也不备酒具，家里来客人一律不摆酒，有时为了接待客人，在参加宴会时，别人敬酒和碰杯时，回族多以水、橘子汁、高橙等饮料代替。有些回族本身就不愿意和饮酒者同桌聚餐。回族对酒不像对猪那样憎恶，城市里的回民现在也有喝酒的，但他们都背过父母去喝。回族禁酒主要是受了伊斯兰教的影响，因为饮酒为伊斯兰教所严禁。古代阿拉伯人素有饮酒的习惯。公元622年，穆罕默德从麦加迁到麦地那以后，遇到几次喝酒的人，开始，有人去问穆罕默德许可不许可？穆罕默德回答说：“他们对于饮酒和赌博问你，你说其中都会有大罪，对人都有益处，而其害处比益处更大。”没有明确禁酒。后来有人继续喝酒，而且劝说不听，酒醉后呕吐、胡说，不能礼拜等等。穆罕默德说：“众信的人们哪！你们酒醉的时候不要作礼拜，直到你们知道自己所说的是什么话。”这就是说在礼拜外的时间还可以喝酒。后来饮酒者继续饮酒，且酒醉后，出手打人，伤害他人和物，并相互成为冤家。穆罕默德曾命令用蜜枣树枝和皮鞭抽打饮酒者。在阿布·伯克尔时代鞭笞饮酒者40鞭，后来鞭笞80鞭。最后穆圣开始下禁令，并且以安拉的名义写进《古兰经》：“众信的人们哪！饮酒、赌博、求签只是一种秽行，只是恶魔的行为，故当远离，以便你们成功，恶魔惟愿你们因饮酒和赌博而互相仇恨。”
四、回族禁求签、玩赌、拜偶像习俗
回族禁止求签、玩赌、拜偶像。自古至今，男女老少均不让阴阳、算命先生给自己算命，也不去给别人算命，不揣骨相面，不信风水阴宅，不求仙方神药，不搞驱鬼治病等等。回民认为求签、算命等这一切都是不正当的污秽行为。因为回民受伊斯兰教的影响，认为人的命运是真主安排的，人的一切都由真主前定，所以不搞其他的迷信。回族禁止拜任何偶像，在回民聚居的村寨一般不搞人头雕塑像，家里忌摆各种人物和动物塑像，墙上也不愿挂人头画像，只挂山水风景画。有的回民家虽挂了人物或动物画像，但礼拜时，在画像的眼睛上盖一张白纸。因为回民只信真主不信其他一切神灵，也不去崇拜一切偶像，养成了在家里不摆偶像的习惯。回民还严禁玩赌，认为玩赌对己、对别人、对社会都不利，认为玩赌是“核俩目”，所赚之钱不劳而获，是不义之财，使不得。过去回族当中也有个别人玩赌，其结果是家破人亡，妻离子散。新中国成立前，有首回族民歌形象地表现了“十人玩赌九人穷”的下场。如“一病未好百病危，腰子曲得像笼袢，头上枕的半截子砖，屁股上盖的是窟窿毡”。
五、回族禁忌民俗的特点
回族的禁忌民俗，主要有以下几个特点：
第一，全民性。回民虽然大分散、小集中在全国各地，但基本上是全民性的禁食猪肉、狗肉、驴肉、骡肉等，禁食一切动物的血和自死物，禁饮酒等。当然任何事情都不是绝对的，随着时代的发展变化，在城市也有极少数与汉民杂居的回民饮酒，甚至也有个别吃猪肉的。但这种全民族性的禁食习俗，却是回族特点的一种主要表现。
第二，稳定性。回族从唐代信仰伊斯兰教的先民开始，到元明时代形成为一个民族，一直发展到今天，虽然受到了汉族和其他民族文化等方面的影响，也受到了历代反动统治阶级的诬蔑、强迫与镇压，但回族的禁忌习俗仍未改变，而且形成为一种老规矩，代代相传。特别是回族的禁食习俗每遇到一次歧视、诬蔑或镇压的时候，回族人民总是强烈反抗，顽强斗争，更加保持这种禁食习俗。这似乎成了一种传统，体现了回族的民族心理，也充分说明回族的禁食习俗靠强迫命令是难以改变的。只有随着经济建设的发展，科学技术水平的提高，回族人民对有些禁忌习俗自己认为需要改变时，才能逐步改变。
第三，回族的禁忌习俗，虽然源于伊斯兰教，但是经过长期的历史发展，有的已超出了伊斯兰教原有的含义，变成了本民族的一种传统习惯。如《古兰经》中只规定穆斯林禁食猪肉，尚未规定不用猪毛刷子，不穿猪皮鞋等，但现在回民养成了一种习惯，一闻到猪肉味就感到不舒服，厌恶猪身上的一切东西。这就像北京有些汉族厌食蛇肉、青蛙肉一样，属于正常的生活现象和习惯，不能简单地把回族的禁忌习俗看成是宗教信仰，更不能看成是封建迷信。
第四，不能简单地把回族的禁忌习俗说成是落后的习惯。关键要看它的社会效果如何，是否对健康有害，对社会是有害还是无害。如回民不抽烟、不喝酒、不玩赌、不信卜卦等，这都是文明进步的表现，是对身体健康有益的，对社会道德、社会秩序有好处的。至于说不吃猪肉就是落后，这更是错误的。伟大的无产阶级革命导师卡尔·马克思、俄国无产阶级革命家斯维尔德洛夫、卡阿诺维奇等他们都不吃猪肉，但他们都是先进思想的代表人物。世界上信仰伊斯兰教的民族很多，他们都不吃猪肉，不能说他们都是落后的。总之，我们必须正确地、实事求是地、不带任何偏见地去看待回族的禁忌习俗。
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回族是一个非常好客热情的民族，有着节俭好客的优良传统，重视待客礼仪。家里来了客人，主人马上起身让座，奉上香茗。当南主人与客人愉快交谈后，女主人去厨房准备丰盛的饭菜招待客人。吃饭前洗手。当你坐在餐桌旁时，对老人要谦让，比如坐在餐桌旁。上菜前，主人应先奉上一碗茶。倒茶时，当着客人的面打开碗盖，然后用水盖好，双手捧着。这样做，一方面说明这杯茶不是别人喝过的剩茶，另一方面也是对客人的尊重。客人要站起来，双手拿着酒盅。吃饭的时候，桌边的长辈先动筷子，让别人吃。吃饭时，唐别发誓，唐don不要挑食。不要吹进碗里，也不要不要用筷子在碗里搅拌。喝一口。喝水时，不要唐不要大口大口地吸着杯子，慢慢地喝。客人道别时，回族人总是满脸笑容，久久不离，总是把他们送出自家大门。在回族村庄，当有人邀请你去做客时，你应该答应他，但你不能不要拒绝他。如果可以特殊情况不能受邀，请说明原因并表示感谢。回族有很多饮食禁忌，包括：清真寺内禁止吸烟。避免食用猪肉、有犬齿的捕猎其他动物的野生动物、自行死亡的动物以及动物血。不喝酒。语言方面，禁止对食用畜禽说胖，而说壮；避杀，但杀；避开肉类，谈蔬菜，比如牛羊肉。没有什么忌讳互相比较。回族文化现象中隐含的一些禁忌和礼仪的房子揭示了云南回族人精神世界的内在故事。在许多回族家庭，尤其是老人居住的房间里，绝对没有人或动物的图片或雕塑。在建造房屋时，回族人绝对不不要看阴阳和风水。他们最多是选择房子的朝向：比如更喜欢坐在朝南的阴凉处，面朝太阳；他们更喜欢平坦、宽敞、干燥的地方，避开容易被山洪冲刷的低洼潮湿的地方。一般来说，禁止朝西开城门，但也不是绝对的。在某些情况下(受地形限制)，可以灵活变通。回族的布局和分布s的房子反映西最贵，西室一般是老人居住的地方，西墙是老人在家拜神的地方。当老年人要去教堂时，唐不要让别人从他们身边走过。2.节日和祭祀活动中的礼仪和禁忌：回族节日主要有开斋节、宰牲节和圣日。开斋节，混沌蝗咋在Isji汤=如果你袖手旁观车站？如果9号晚上看到新月，第二天就是开斋节；如果没有新月，那就再斋戒一天，持续30天，第二天就是开斋节。宰牲节，在伊斯兰历的12月10日举行。圣日，时间是伊斯兰历的3月12日。
