题目：航空配餐方案模板 随着航空业的快速发展，对于空中餐食的要求也越来越高。一份美味、营养、安全的航空配餐方案，不仅可以提升旅客的满意度，还能增加航空公司的人文关怀。本文将为您介绍一个航空配餐方案模板，供您参考。 一、方案构成 一个成功的航空配餐方案，需要从以下几个方面进行考虑：食材选择、食谱设计、食品加工、包装保鲜等。
1.食材选择 食材的选择是保证餐食美味的关键。选择新鲜、无污染的食材，不仅可以保证菜品口感，还能增加菜品的美观度。建议选择绿色、有机食材，如蔬菜、水果、瘦肉、鱼类等。同时，根据不同人群的口味和需求，也可以适当添加一些特色食材，如少数民族特色食品等。
2. 食谱设计 食谱设计应根据不同航班的需求和乘客的口味进行调整。在保证菜品美味的同时，注重营养搭配和菜品多样化。建议采用低油、低盐、低糖的烹饪方式，增加菜品清淡、健康、美味的效果。
3. 食品加工 在食品加工过程中，要注意食品安全和营养保留。对食材要进行清洗、切割、烹调等处理，确保菜品卫生、美味。同时，在加工过程中要避免营养素的流失，如在烹调蔬菜时要控制时间，避免过度烹调导致维生素C流失。
4. 包装保鲜 在菜品包装过程中，要选择环保、可降解的包装材料，确保对环境没有污染。同时，注意保鲜，确保菜品在运输过程中不受损，保证菜品口感和美味度。 二、航空配餐方案实例 以某航空公司为例，提供以下航空配餐方案模板： 航班：北京至上海 早餐：
1.炒蛋：用鸡蛋、盐、葱花等食材炒制，加入少量酱油，炒至金黄。
2. 馒头：用面粉、水、酵母等食材和面，发酵后蒸熟。
3. 牛奶：用牛奶、糖等食材煮沸，加入适量果酱或巧克力酱。 午餐：
1.鸡肉沙拉：将鸡肉、生菜、黄瓜切成丝，加入适量酸奶、蜂蜜柚子酱等酱料，拌匀即可。
2. 紫菜包饭：将紫菜、米饭、肉类、蔬菜等食材搭配，加入酱油、调味料等烹饪而成。
3. 拿铁咖啡：用牛奶、浓缩咖啡、糖等食材制作而成。 晚餐：
1.烤三文鱼：用三文鱼、盐、黑胡椒等食材烤制，搭配蒸蔬菜或米饭。
2. 牛肉炒面：用牛肉、面、蔬菜等食材炒制，加入适量酱油、辣椒油等调味料。
3. 奶油土豆泥：用土豆、牛奶、黄油等食材搅拌成泥状，加入盐、胡椒等调味料。
三、注意事项
1.食材选择应注重新鲜、无污染，保证菜品口感和营养价值。
2. 食谱设计应注重营养搭配和菜品多样化，满足不同乘客的需求。
3. 食品加工过程中要注意食品安全和营养保留，避免营养素的流失。
4. 包装保鲜要选择环保、可降解的包装材料，确保对环境没有污染。
