对佛山最初的印象来自电影黄飞鸿。弟弟在这边工作了四年，我对这个地方的概念仍徘徊在无影脚的层次。终于见到了这个城市的真面目，觉得和我生活了四年的长沙没有太大的区别，每天呆在弟弟家的小区附近，出入每个城市都有的大超市，吃着自己做的西北菜。真有不识庐山真面目，只缘身在此山中。
直到今天,全家驱车前往最具本地历史感的祖庙一游,才觉得依稀有一点黄飞鸿故乡的感觉。
祖庙坐落在闹市区，车水马龙的高楼大厦间很突然的一片古色古香。弟弟说对面的百货大楼是全市物价最贵的地方，林立的商铺间是多到让人厌恶的乞讨者。
门票二十元，一进门是一个兑换处。刚开始还觉得很好奇为什么要兑换那么多硬币，走了两步就发现了真谛。南方人真具有商业头脑，在这个充当本地历史博物馆的地方也巧妙的设置了那么多的赚钱方式。
正门对面是座铜像，骑牛的牧童高举着一枚铜钱，名曰招财进宝。讨口采的游客争相往钱眼中扔硬币，中了自然吉利高兴，不中也只当娱乐，一笑了之。
我留心一看，铜像周围的硬币有厚厚一层，看来也是一笔不少的收入。穿过影壁是一座恢弘的大庙，里面香火极旺，可惜我没有记住大殿的名字。里面的塑像都是铜塑，似乎是一座道教庙宇，我依稀记得有北岳南岳大帝的法象。不得不承认，南人手巧，这些塑像栩栩如生，比我们北方庙宇里的塑像精致传神多了。每个塑周围也投满了硬币，香火更是缭绕弥漫，我不禁想起一句古话：穷算命，富烧香。自来广东游览了几个庙宇都是香火鼎盛，可见这个地方的富庶。
我对这个庙宇没有太关注，重点参观了一下散布在周围的几个博物馆。进门的左手边是座叶问堂，纪念永春拳的创始人叶问大师。穿过叶问堂就到了我参观的重点--黄飞鸿纪念馆。模仿重现了宝芝林之类的故事场景。还有演武堂。醒狮馆。弟子们真拳实脚招招到肉的表演了一段武术，舞了几下南狮。
这些武术表演很值得一看，招式间确实很见真工夫。一个十多岁的男孩表演的工字拳真是虎互生风，而武术对打也拳拳到肉,我看着都疼。
佛山不愧出了黄飞鸿、叶问，后人没有忘记祖宗的荣耀，中华武术之光在这里代代相传生生不息。而南狮就差强人意，整个过程以向游客讨彩头为重任。虽然采了青，但连最著名的梅花桩都没上。给一百块钱，狮子会向你三拜九叩拜年，送上红纸印就的吉利话。一场下来少说也能收入几千块。当年黄飞鸿舞狮为国争光，现在的飞鸿狮会积极创收拉动内需，各有秒处。
最后提一下这边处处可见的放生池。在祖庙里也有很大的一个，里面的乌龟成群鱼成堆，晒着冬日暖阳，一个个悠闲而舒适。人们兴致盎然的趴在池边欣赏着池中的小生命一边往池中投硬币，有的人希望投中池中的塑像求个吉利，有的人则以击中乌龟欣赏乌龟受惊逃窜为乐趣.。
广东人以什么都吃而出名，应该不是那么好生。可是为什么这里有这么多放生池，放生池中有这么多花钱买来剥夺自由被"放生"在这个水泥池子里的生命?是内疚还是求个心理安慰?是欺骗自己的良心还是试图欺骗老天?与其放生，不如少吃些活物，与其买来放养在狭小的池子里，不如把钱捐给真正需要的弱势人群。心安了，乌龟鲤鱼也自由快活些。
处处都是硬币的痕迹，不只是国人钟爱许愿，还是小气的还不算特别有钱的老百姓只舍得拿几个小钱取乐。
产于广东佛山。
据传，一个叫何声潮的盲老头，在佛山祖庙大街开设“乾隆堂”卦馆，由于日常拖儿带女来问卦算命的人很多，孩子吵闹不休，无法应付，何声潮儿子何予斋便制做肉饼出售，借以使孩子们安静。因此饼为盲公馆卖，故起名为盲公饼。
特点：盲公饼用料纯正，制作得法，味道鲜美诱人，耐储存。长期存放的盲公饼味名称：湛江威人化饼。
盲人名叫何声朝，八岁时由于家贫患病，无钱医理，而致双目失明。十岁开始学卜易，学成后，就在本市教善坊口开设"乾乾堂"卦命馆，颇得当时一些人士信仰。生二子，一名荫源；一名佛山盲公饼
奋兴(字豫斋)。其中豫斋在馆中侍奉父亲。由于问卜者多携带小孩，喧闹啼哭，影响工作。豫斋乃想出一法：用饭焦干磨成米粉，加上芝麻、花生，用生油和匀，制成米饼，称为"肉饼"。(现盲公饼饼印仍旧有肉饼二字)这样既可卖给问卜的人用来喂小孩，又可以多赚一些钱补助家计。由于制作别出心裁，甘香美味，价钱便宜，购买者日多。邻居为了获利，也仿制出售，但质量不及"正货"，人们都拥向何声朝处买，向盲公买饼的人们都叫肉饼为"盲公饼"，辗转相传，盲公饼遂由此而得名。在封建社会里，盲人最忌别人叫他盲公，因此百多年来，市场上盲公饼虽已名闻遐迩，但他的子孙后代，也不拿“盲公饼”作招牌，而以合记肉心饼为名。直到1952年解放后我市参加华南物资交流大会，为了推销佛山土特产品，才正式定商标为盲公饼。
盲公饼生产销售历程
盲公饼自出名以后，购买者日众，并多以此为送礼佳品。初制时，饼形大于铜元，没有猪肉心，到1875年后，为了精益求精，才加猪肉心配制。创号合记后，历年来都是雇工12至13人进行生产，但实际生产人员只有七八人。每天产量一万斤左右，最盛时期是1933至1936年，每天加班生产至15一一16小时，日产量两万多斤。多销往东莞、石龙一带，省内及港澳来佛山的旅客，多购盲公饼回去馈送亲友。合记号在解放前一向在鹤园社老铺用零沽形式出售，不设批发或代理，出口数量极少，也抗日战争前一年，出口只有四千八百斤，是用铁罐精装(无肉心)托洋船带货出口。日寇南侵，佛山沦陷，到处抢掠残杀，民不聊生，盲公饼的销路一落千丈，生产工人大都回乡务农。盲公饼的形式从此由大改小，由每个出售改为每筒出售(每十个为一筒)。日产300至400个，营业不振，有时几天也无开工生产。抗日战争胜利后，生产稍有恢复，工人也逐渐从农村返回佛山，但在国民党的反动统治下，生产仍没有很大发展，日产只有三万个，约等于战前大型饼的一万五千个，还未恢复到战前生产水平。
制作特点
盲公饼的制作，与一般饼食不同，有其独特之处，市场上出售的饼食，大都以面粉配制，而盲公饼则全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。饼内所夹的猪肉，其制法更为美妙精巧，用幼细白糖腌藏数月(最少数天)才取出配制，吃起来甘美酥脆，美味可口，享誉中外。百多十年来，制法古朴，以瓦盆盛料焙制，坐着生产，效率极低。直至1955年公私合营后，才改用案板制，站着生产。由于操作方法改善，生产效率大大提高。现在产品规格有大小二种，大的每筒六个，小的每筒十个。出口或送礼另有装纸盒和铁罐。
地仙和歌仙的故事
化州中部的六皇嶂有33峰，其中一座主峰叫刘仙顶，一座主峰叫玉盘峰。相传歌仙刘三姐曾在那里生活过，这二座峰因此而得名。在六皇一带的山径路口，立着一些奇妙的石像。它们形态可掬，面孔酷似农民，这就是地仙—牧童佛子。说起地仙佛子大哥，他和歌仙刘三姐还有一段动人的爱情故事哩！
出生粤北的歌仙刘三姐，因传歌来到粤西。她步入橘州（化州）六皇时，环顾四野景色。一阵清风拂面，飘来了悠扬动听的笛声。当三姐循声觅人时，宏亮的歌声又从橘树林中飘了过来：
橘花开在山崖前，如花妹子站路边。
花想春风鱼爱水，马思青山雁恋天。
原来，牧童佛子在橘林子里憩息，见到一位少女在山径路口徘徊，象一朵鲜艳的彩霞，缓缓地向面前飘来，就情不自禁地唱起山歌。三姐遇上了如此聪慧又俏皮的男子，稍加思索，随口即出：
哎—
双峰山下树婆娑，我是嫩鸟初出窝；
黄蜂采蜜遇上刺，乌鸦撞上巧八哥。
三姐的歌才使牧童佛子佩服得五体投地，佛子的憨直、聪明也让三姐感到可亲可爱。山歌对答了大半天后，两人心中爱的桥梁也开始搭上了。此后，佛子跟三姐学唱山歌，橘州流行的山歌加了“哎”的起音，唱法上也改进了很多。
一天，佛子和三姐在六皇山上探胜观景，到了烟霞洞。佛子把牛拴在洞口的试剑石上，双双步入洞中，见将军石大小各一，平滑如席。他俩坐在石上对起歌来，一问一答，一唱一和。因时间太长了，大犍牛等得不耐烦，用力一踏，把试剑石踏裂成了三块。至今，试剑石上的牛脚印依旧很清楚哩！
他们走出烟霞洞，过九吊水，瀑布从峰前而降，万丈飞流直泻龙潭。这龙潭湾畔，翠竹青青，幽静柔美。三姐为了考验佛子对她的感情，假装失足，跌落深潭里。佛子连衣跳进潭中，把三姐托出了水面。三姐如出水芙蓉，仪态万千，一双明眸对着佛子笑。此后，他俩常双双到此流泉中沐浴，浴后到岩高百丈的东岭对歌。后人称此潭为龙凤潭，此山为刘仙顶。
三姐和佛子深深地相爱着，时光似箭，不觉已过数年。在佛子的再三要求下，三姐决定带他四出传歌。因佛子没有跨涧越谷的飞天本领，三姐让他拉着飘带乘鹤而去。佛子按照三姐的吩咐，闭上眼睛飘荡了一阵子。他想俯视橘州美景和偷看三姐腾空旅天的英姿，不自觉地睁开眼睛，当即从高空上摔了下来。三姐痛心地在三叉路口找到了昏迷不醒的佛子。为了救活佛子，三姐得到隐居高峰瑶池的罗辩仙人的帮助，在玉盘峰上炼起丹来。经过七七四十九天的炼丹救治，佛子终于转了阳。佛子康复后，三姐带他步行到桂林传歌去了。他俩把橘州盛产的橘红也带到了桂林，自此桂东南一带也象橘州一样，盛产橘红。
银坑
高州有个银坑村，这里流传着一个优美动听的神话故事。
相传很久很久以前，这里重峦叠嶂，古树参天，山寒水冷，贫穷落后。大山脚下有条丘家村，村中有个名叫丘宝山的人，是个百里挑一的好青年。有一年，村中半数的人得了心痛病，当地医生说一定要新鲜的银参才能治这种病。为了医治村民的病，宝山主动进山找参。他找呀找，找了七天七夜，好不容易才在百丈崖找到了一株银参，又挖了七丈余深，仍然不见银参。此时他已精疲力尽，十个手指都划破了，鲜血染红了泥土，突然昏死过去。不知过了多久时间，他醒过来，定神一看，自己竟躺在白花花的银坑上，手中握着一支亮晶晶的银参薯。他高兴得飞快地跑回家，熬好参汤，分别送给病人吃，果真汤到病除，众人欢天喜地。这时，宝山又把发现银坑的事告诉大家。喜讯传开，方圆数十里的山民百姓络绎不绝地前来一睹银坑奇观。只见两岸银砖堆叠半里长，宝光闪烁，灿烂刺目；入口处，有威武的银将军把守；两侧，有银狮银象、银猪银牛、银猫银狗。好一个银的世界！从此以后，丘家村易名银坑村。坑内的财宝，丘宝山分文不要，全部用来救济灾民，使周围的百姓过着丰衣足食的生活。
不久，有个州官殷太守得知丘宝山发现银坑的消息，立即派人大马传令丘宝山交纳银猫一只，用于练兵。宝山与众乡亲商议后，派人把银猫送去，殷太守把它藏进了自己的密室。事隔数日，殷太守又传令丘宝山交纳银猪一头用于抗击异族骚扰。宝山与众乡亲商议后，又派人送去银猪一头，太守又藏进了自己的密室。半月后，殷太守又传令丘宝山火速缴纳银牛一头，用于保国安邦。接着，县老爷又传令丘宝山缴纳银宝各二件，奉献皇上。丘宝山暗想，一月之内，四面八方都伸手要宝，怎生了得，分明是勒索。他于是派人偷偷打听，察知了殷太守贪污银宝的事。大家对官府如此********都很气愤，坚决拒绝向官府送宝。州官、县官知道后，十分恼怒，立即发兵上山抢宝。宝山率领百姓英勇护宝，但由于手无寸铁，寡不敌众，终于战败。正当官兵下银坑抢夺银宝的时候，骤然狂风怒气，吹得官兵睁不开眼、直不起腰。那时银虎、银狮募地变成活的猛兽，咬着抢宝的官兵哭爹叫娘，慌忙掷还财宝，抱头逃命。从此以后，银坑虽在，但银包却无影无踪了。
仙鹤献玉的故事
信宜的玉石为什么藏量这么丰富？这里有个故事。
相传很久很久以前，德亮围（今信宜市金垌镇）到处都是山。山里有一座小村庄，村里住着一个孤苦伶仃的姑娘。这姑娘勤劳勇敢，聪明伶俐，生得花容月貌，且为人心地善良。
一天，姑娘上山打柴。突然天空乌云密布，狂风大作，电闪雷鸣，忽然“隆”的一声，从空中掉下一团白色的东西。她走近一看，“咦，原来是一只遍体受伤的白鹤”。她立即从身上撕下布块给它包扎。说也奇怪，刚包扎完，顿时风停云消雨散，山里恢复了平静。她用手摸了摸白鹤的心脏，它还在跳，于是，便立即取下头上心爱的珍珠，研成碎末，铺在伤口上止血。白鹤慢慢苏醒过来了，只见它睁开一双机灵闪亮的眼睛。从口中吐出一颗碧玉并说道：“善良勇敢的姑娘，如果你要什么东西，只要三呼碧玉，它就会帮你忙的，万一遇到危难时，只要四呼碧玉，它就会替你排危难。”说罢，白鹤化作一朵祥云，向西北方飘去了。姑娘又惊又喜，把宝玉藏进笼子里，并叫了三声，于是满满的一笼鸡鸭出现了。她把这鸡鸭分给穷人。接着她又把宝玉拿到谷围里，连叫三声，满满的一围稻谷就出现了。她又把这些稻谷分给了乡亲父老，以解除他们的饥馑。此后，凡是乡亲父老有什么困难，她都有求必应。乡亲们都尊称她为“再世观音”。
话说邻村有个无恶不作的村霸，花名叫作“大头蛇”。他听说这个农家妹美若天仙，早已垂涎欲滴，今又有那宝玉，就顿生歹心，带了家丁和豢养的狼狗去抢，妄想连人带玉占为己有。好心的村民传讯给姑娘，并放出看家狗去阻拦，让姑娘赢得时间，爬上了山头。村霸喝令家丁急起直追。眼看村霸越来越近了，她突然想起那仙鹤的话，急忙从怀里掏出宝玉，连呼四声，话音未落，一根大棒从天上飞打下来，“劈啪”一声，村霸脑袋便开了花。此时，被姑娘治好伤的白鹤领着六只白鹤从云端口含碧玉翩翩飞来，在云开大地上空盘旋三周，将碧玉撒播在云开大地上，欢叫三声，然后托着姑娘振翅离去。白鹤播下的碧玉，后来入地变成一座座蕴藏着碧玉的大山。
望夫山
电白县与阳江市交界之地，有一座望夫山，那里流传着许多动人的故事。
很久以前，那里是一望无际的大海，海边有个小山坡。山坡上住着一个勤劳的小伙子，名叫阿海。
阿海从小失去双亲，无依无靠，但他却在艰苦的劳动中练就了一身好本领。他能在水底里睁开双眼，是打鱼采珠的能手。
一天，阿海在海上打鱼时救起一位遇难的姑娘阿珍。这个姑娘是春山(即现在的阳春)人，只因恶霸要强占她为妾，她不甘受凌辱虐待，与其父半夜乘船逃跑。谁知中途触礁沉船，她有幸遇救，父亲却不知去向。
姑娘深感阿海救命之恩，阿海亦很同情姑娘的不幸遭遇。不久，这两个青年便结成了夫妻。
阿珍勤巧，阿海能干，生活过得很和睦。阿珍不但心灵手巧会持家，而且还是个好歌手。她常常自编歌仔，教阿海一起唱歌：
“茅棚一间网一张，粗茶淡饭几甜香!
妹不嫌哥哥爱妹，同喝粥水胜蜜糖。”
“哥哥唱歌阿妹编，哥哥打鱼阿妹藤。
哥妹合力勤快做，不愁吃来不愁穿。”
俗话说：好花难栽，好景不长。遥遥万里的皇帝，听说南海有珍珠宝贝，便派了个采珠使带着几千官兵，到沿海一带拉船抓丁出海，给皇家打捞珍珠。阿海也被抓走，阿珍哭得死去活来。但官兵如狼似虎，穷家妹有什么办法呢?阿珍一路送夫，一路唱着凄凉的歌：
“送哥送到漠江滨，泪洒江边雨淋淋。
大河水涨鱼分路，哥妹分路不分心!”
丈夫被押去出海采珠后，阿珍每天傍晚都站在小山坡上眺望，盼望着阿海快点回来。
然而，人间有恨，大海无情。日子一天天流逝，却不见阿海的踪影。半年后，一位逃跑出来的渔夫告诉她：阿海在采珠时，遇上了鲨鱼群，为了大伙，他勇斗鲨鱼，血把海水都染红了……阿珍听了晕倒在地，三天三夜吃不下东西。她爬到山坡顶上，面向大海，用沙哑的喉咙唱着：
“想哥日长夜更长，眼泪流了一筐筐。
若把眼泪当海水，海潮涨过漠阳江。”
唱罢，泪雨滂沱，大海咆哮。据说当天海潮大涨，漫过漠阳江，把好几船运送珠宝的官兵都淹没了。风雨过后，阿珍化作了一块挺立的石头。年长月久，这一带海滩变成了陆地，小山坡也变成了巍峨葱郁的大山，人们遂叫它为望夫山。
虎头山的传说
很久很久以前，电白沿海一带风光旖旎，物产丰阜，人们男渔女织，过着世外桃源的生活。这里的南海岛上有一条高凉俚村，村里有一后生，因属狗，父母叫他阿狗。阿狗生得英俊伟岸，智勇双全，百般武艺，样样皆能．且他为人正直，乐于助人，深得乡民的爱戴。
传说海龙王有个女儿叫龙三妹，芳龄十八，天生丽质，聪明伶俐，因长锁宫禁，整天闷闷不乐。那天突然春心躁动，便偷出龙宫到海岸游玩。当时，正值阳春三月，南海岛上春光明媚。龙三妹游到南海岛时，便沉醉在美丽的景色里。忽然她看见一个后生捕鱼归来，全身洋溢着男性的青春魅力，简直令她惊呆丢魂，顿生爱心。她一经打听，得知他叫阿狗并有一颗美好的心灵，心想，今生今世能与阿狗生活在一起该是多么的幸福啊。于是，龙三妹借故认识阿狗。阿狗也为龙三妹的美貌和落落大方的言谈举止所倾倒。心有灵犀一点通，很快，两颗心就进发出爱的火花，他们谈世情，讲天理，越谈越投机。在一个风清月朗的晚上，他俩指月为媒，结为伉俪，并发誓：海枯石烂不变心。不久，龙三妹身怀六甲。
海龙王不见爱女，心急似焚，派出身边大将独眼龙带领一大队虾兵蟹将四处寻找。经过六六三十六天的查找，最后得知龙三妹已跟凡人阿狗结了婚，即回报海龙王。海龙王火冒三丈，即令独眼龙将龙三妹拉回龙宫。独眼龙带着虾兵蟹将来到高凉俚村，要村民交出龙三妹。村民不但不从，反而组织数条村的村民与独眼龙的兵将展开了搏斗。阿狗与独眼龙打了七七四十九个回合，不分胜负。这时，怒火中烧的独眼龙使出“震天术”。顿时，电白一带地动山摇，雷雨交加，冰雹不断。如此三日三夜，独眼龙再次威胁村民交出龙三妹，村民还是不从，并组织更多村民与其抗争。气急败坏的独眼龙心生毒计，使出绝招，口喷毒火。只见火光冲天，浓烟滚滚。龙三妹知道独眼龙的毒火会将在场的数千名村民烧死，而要镇住独眼龙喷毒火，则要男女阴阳结合。因此，她毅然吞下定身石，抱起丈夫向独眼龙方向飞去。很快两人着了火，像一火龙扑向前方。独眼龙被这突如其来的双飞人吓呆了。说时迟，那时快，阿狗将独眼龙扑倒在地，借助定身石的法力，阿狗夫妇将独眼龙打死了。但由于烈火无法扑灭，阿狗夫妇便成了一座小石山。从此，这里的乡民又得以安居乐业。人们为了纪念阿狗夫妇，便叫这山为石狗山。
1958年大跃进时期，省委书记陶铸前来视察检查，当他踏上石狗山时，看见群众造林有一股虎劲，加上这石山更象虎头，虎视南海，便提议将石狗山改为虎头山，并在山顶建了绿海亭。从此，虎头山之名一直沿用至今。
