美食调查方案模板 一、调查目的 本美食调查旨在调查不同地域、不同风格的美食文化,了解广大人民群众的口味偏好,为我国餐饮业发展提供有益的参考。 二、调查对象 本次调查对象包括各年龄层次、不同职业、不同地域和不同背景的人,以及各种人群对各种美食的需求和喜好。
三、调查内容
1.调查问卷 采用问卷星平台进行在线调查,设计包括态度调查、偏好调查和敏感性调查等问题,涵盖以下几个方面:
(1)您对中餐、西餐、快餐等各餐类的偏好程度如何?
(2)您认为最常见的美食是什么?为什么?
(3)您能否接受不同地域、不同风格的美食?
(4)您对食品安全、健康等方面的要求如何?
(5)您通常在哪里用餐?选择的原因是什么?
(6)您对餐厅的服务、环境等方面的要求如何?
(7)您认为哪些因素会影响您对某道菜的评价?
(8)您对某个菜品或餐厅的忠诚度如何?
2. 实地调查 在调查开始前,选取了几个具有代表性的地域,在不同的餐厅或咖啡厅进行实地调查,了解当地美食的情况,为后续的问卷调查提供有力支持。
四、调查结果
1.问卷调查
(1)结果分布
(2)数据分析
(3)结果分析
2. 实地调查
(1)结果概述
(2)数据分析
(3)结果分析 五、结论 本次调查结果表明,我国美食文化丰富多样,不同地域、不同风格的人民口味的确存在较大差异,中餐、西餐和快餐等餐类均有大量的受众。
