食堂炖菜方案模板
一、菜品介绍
菜品名称：宫保鸡丁
二、食材配料
1.鸡肉：500克
2. 干辣椒：10个
3. 花生米：100克
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 青红椒：各半个
7. 料酒：适量
8. 盐：适量
9. 糖：适量
10. 鸡精：适量
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1.食用油：适量
三、炖菜过程
1.先将鸡肉洗净，切成小丁，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
2. 把干辣椒、花生米炒香，备用。
3. 热锅冷油，加入腌制好的鸡肉丁，煸炒至变色。
4. 加入姜、蒜爆香，再加入青红椒、干辣椒、花生米继续煸炒。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，继续煸炒。
6. 炖煮30-40分钟，直到鸡肉熟透即可。
四、食用指南
1.可以将宫保鸡丁盛出，撒上葱花即可。
2. 也可以加入一些蔬菜，如青椒、豆芽等，搭配食用。
3. 最后，来一杯啤酒，为美食和心情添点彩。
总结
本文介绍了一种简单的食堂炖菜方案——宫保鸡丁。
选用鸡肉、干辣椒、花生米等食材，加入腌制鸡肉、煸炒、炖煮等步骤，做出美味可口的宫保鸡丁。
希望这份美食指南能为大家带来启发，期待您的尝试。
